پایان نامه مطالعه اثرات تداخلي روي در جذب و انتقال آهن

دسته بندی ها

پایان نامه مطالعه اثرات تداخلي روي در جذب و انتقال آهن

دانلود پایان نامه مطالعه اثرات تداخلي روي در جذب و انتقال آهن؛ در طبیعت دهها عنصر وجود دارند که با مقاديري هر چند اندک، در بدن موجودات زنده اعمال و وظایف بسیار حیاتی را انجام می دهند و همچنین وجود این عناصر در رژیم غذایی موجدات زنده برای رشد و ابقاء حیات امری ضروری است همچنین میزان این عناصر در رژیم

دسته بندی: علوم پایه » شیمی

تعداد مشاهده: 1396 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.doc

فرمت فایل اصلی: doc

تعداد صفحات: 143

حجم فایل:2,412 کیلوبایت

<   پرداخت و دانلود  قیمت: 2,800 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • قسمتی از متن:
    در طبیعت دهها عنصر وجود دارند که با مقاديري هر چند اندک، در بدن موجودات زنده اعمال و وظایف بسیار حیاتی را انجام می دهند و همچنین وجود این عناصر در رژیم غذایی موجدات زنده برای رشد و ابقاء حیات امری ضروری است همچنین میزان این عناصر در رژیم غذایی بایستی در یک حد مطلوب و متعادل باشد تا حیات موجودات زنده دچار اختلال نگردد. متابولیسم و نقش این عناصر و ماهیت بیماریهای ناشی از کمبود  یا ازدیاد آنها بر موجودات زنده توسط متخصصین بیوشیمی پزشکی و تغذیه مورد مطالعه قرار گرفته است. از آنجایی که مقادیر آهن سوم (Capacity total Iron binding) TIBC در وضعیتهای گوناگون انسانی، جغرافیایی، جنسی و ... بر حسب عادات غذایی (Food habit) مردم متفاوت است. لذا هدف از این تحقیق مطالعه اثرات تداخلی فلز روی در جذب و انتقال آهن سرم می‌باشد.
    روی به عنوان یک عنصر حیاتی و مهم در تغذیه روزانه انسان و حیوان به شمار می رود نقش بیولوژیکی بزرگی در طبیعت ایفا می کند. روی نقشهای کاتالیکی ، ساختاری و اثر گذاری در بیش از 200 متالوآنزیم روی که در سیستم‌های بیولوژیکی شناسایی شده اند را ایفا می کند. این آنزیمها در متابولیسم نوكلئيك اسید و پروتئین و تولید انرژی وبسیاری مواد دیگر دخیل هستند (83) روی به عنوان یکی از مواد معدنی موجود در بدن انسان که دارای اثرات و ویژگی‌هایی در بافتهای مختلف است، به عنوان بخشی مهم از 300 آنزیم مختلف عمل می کند. به همین دلیل این ماده معدنی نقش مهمی در پروسه‌های فیزیولوژیکی و مسیرهای متابولیسمی زیست شیمی ایفا می کند. بیش از90% این ماده معدنی به صورت ذخیره در بدن : (30% آن در استخوانها  60% آن در ماهیچه‌ها) موجود است (82) غنی ترین منابع غذایی روی مرکب از جانوران دریایی علی الخصوص صدفهای خوراکی، گوشت، ماهی، مرغ و تخم مرغ است. ترمیم و التیام زخمها، حمایت ایمنی بدن، کاهش توان و سختی بیماری سرماخوردگی، حمایت و مراقبت از غده پروستات، افزایش باروری و تولید اسپرم از مهمترین وظایف و کار کردها و اثرات ماده معدنی روی در بدن می باشد.به این دلیل روی دارای نقش مهمی در سی صد میسر متابولیسی و عملکرد‌های مختلف بیوشیمی دارا می باشد. این ادعا بر اساس نقش و وظیفه تغذیه، در ترکیب وسیعی از پروسه‌ها و فعالیتهای بدن که شامل هضم، ترمیم، زخم، تولید انرژی در بدن، رشد عضلات، ترمیم بافتهای سلولی، سنتز کولاژن، استقامت استخوانها، عملکردهای هوشی وذهنی، متابولسیم کربوهیدارتها و عملکردهای تناسلی می باشد. حتی کمبود متوسط و معمولی روی در بدن باعث تاثیر منفی بر روی سیستم ایمنی بدن کاهش میزان اسپرم و عملكرد نادرست حافظه همراه است. شاید مشهورترین ادعایی که اخیرا درباره کارایی روی در بدن ارائه گردیده، نقش مهم آن در رابطه با سیستم ایمنی بدن است.



    فهرست مطالب:
    فصل اول- مقدمه
    (1) مقدمه
    1-1 متابولسیم روی
    1-1-1 پیشگفتار
    1-1-1-2-خصوصیات فیزیکی و شیمایی روی
    1-1-1-3تاریخچه
    1-1-2متابولسیم روی
    1-1-3-کمبود روی در بدن
    1-1-3-1چطور کمبود روی را معالجه کنیم؟
    1-1-4-مسموم کنندگی ZinC
    1-1-6-استفاده‌های پزشکی
    1-1-7-دیدگاه فیزیولوژیکی
    1-1-7-1-عملکردها و فار موکولوژی
    1-1-7-2-مکانیسم فعالیت
    1-1-8-محرکهای دارویی
    1-1-9-نتیجه
    1-1-9-1فعل و انفعالات
    1-1-9-2مکملهای مغذی (83)   Nutritinal supplement
    1-1-9-3-نحوه مصرف روی
    1-1-2-متابولیسم آهن در بدن (Iron Metabolism)
    1-2-1-توزیع آهن در بدن
    1-2-2-هموگلوبین
    1-2-3-ذخیره آهن
    1-2-4-جایگاه انتقالی ‌آهن
    1-2-5-جذب آهن (Iron absorption)
    1-2-5-1مکانیسم جذب آهن
    1-2-6-فریتین سرم (serum ferritin)
    1-2-6-ساختمان فریتین
    1-2-6-2برداشت و آزاد سازی آهن توسط فریتین
    1-2-6-3-عمل فریتین در بدن
    1-2-6-4-فریتین سرم و مقدار آن در افراد طبیعی
    مقادیر نرمال آهن سرم
    1-2-7-1تغییرات روزانه در آهن سرم
    1-2-8-اندازه گیری مقدار آهن سرم
    1-2-8-1- ملاحضات کلی
    1-2-8-2 اندازه گیری آهن سرم با رسوب پروتئینی
    1-2-8-3 اندازه گیری آهن سرم بدون رسوب پروتئینی
    1-2-9 اندازه گیری ظرفیت پذیرش آهن سرم
    1-2-9- روش اول
    1-2-9-2-روش دوم (روش رزین)
    1-2-9-3- روش سوم
    فصل دوم
    2- مواد، وسایل، روشها
    2-1 مواد
    2-2- وسایل و دستگاههای آزمایشگاهی مورد استفاده
    3-3- روشهای دستگاهی
    2-4 آزمایشات تیتراسیون اسپکتروفتومتری
    2-4-1 تعیین طول موج  ماکزیمم
    2-4-2- بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین
    2-4-2-1 اثر غلظت مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین
    2-4-2-2 اثر زمان بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
    2-4-2-3 اثر یون بیکربنات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
    2-4-2-4 اثر سیترات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
    2-4-2-5 اثر غلظت مختلف اکسالات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
    2-4-2-6 اثر PH بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
    2-4-3 بررسی اثر روی
    2-4-3-1 اثر غلظتهای مختلف آهن وروی بر ترانسفرین
    2-4-3-2 تعیین اثر غلظت مشخصی از بی کربنات بر باندینگ غلظتهای مختلف آهن با ترانسفرین
    2-4-3-3 اثر غلظت مشخص بی کربنات بر روی باندینگ روی با ترانسفرین
    2-4-3-4 اثر غلظت مشخص بی کربنات بر باندینگ آهن با ترانسفرین در حضور روی
    2-4-3-5 اثر غلظتهای مختلف روی در باندینگ باترانسفرین در حضور یون بی کربنات
    2-5- آزمایشات دیالیز تعادلی
    2-5-1 محلول‌های لازم
    2-5-2- طرز کار با دستگاه
    2-5-3- اثر روی بر برداشت آهن توسط ترانسفرین
    2-5-4- روش کنترل PH
    2-5-5- طرز اندازه گیری آهن
    2-5-5-1- روش کار
    2-5-6- تعیین ثابت باندینگ آهن با ترانسفرین
    فصل سوم
    3- نتایج
    3-1 تیتراسیون اسپکتروفتومتری
    3-1-1 تعیین طول موج ماکزیمم
    3-1-1-2- اثر روی بر روی متالوتایونین
    3-1-1-3 اثر روی بر روی جذب ماکزیمم اسیدهای آمینه
    3-1-2 بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین
    3-1-2-1 اثر غلظت‌های مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین
    3-1-2-2 اثر زمان
    3-1-2-3 اثر یون بیکربنات
    3-1-2-4 اثر اسید سیتریک
    3-1-2-6 اثر PH
    3-1-3 بررسی اثر روی
    3-1-3-1 اثر تغییرات غلظت روی
    3-1-3-2 اثر رقابتی روی با آهن
    3-2 نتایج حاصل از آزمایشات دیالیز تعادلی
    3-2-1 تعیین ثابت باندینگ آهن به ترانسفرین
    فصل چهارم
    بحث
    آزمایشات Invitro
    Refrences

    برچسب ها: پایان نامه شیمی دانلود پایان نامه شیمی پایان نامه مطالعه اثرات تداخلي روي در جذب و انتقال آهن اثرات تداخلي روي جذب و انتقال آهن متابولسیم روی ساختمان فریتین باندینگ آهن با ترانسفرین روش کنترل PH اسپکتروفتومتری پایان نامه رشته شیمی پروژه ر
  • مناسب برای دانشجویان رشته شیمی
  • در قالب Word و قابل ویرایش
  

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

آریافایل صرفا یک طرح کارآفرینی مشارکتی است با هدف درآمد زایی برای دانش آموزان، دانشجویان، محققان و کاربران اینترنتی

  • 09374541385
  • info@aryafile.ir


تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.
طراحی و پیاده سازی وبتینا
نماد اعتماد الکترونیک

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.